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Elle représente une volonté de ne pas oublier le passé en lui offrant ce que l’on a de meilleur. 

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Paul Gadiot 2014
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Élaborée avec 50% de Chardonnay, 25% de Pinot Noir, et 25% de Meunier, cette recette d’assemblage traverse les générations et rend hommage à la première génération dont le nom fut oublié. 

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